婴幼儿营养5大原则

发表时间:2017-04-17 10:57:55
营养素全面
 
营养不均衡和营养不良的孩子,无论是体能还是智能发育都会落后于营养状况良好的孩子。而孩子的饮食结构直接决定了孩子的营养水平。医学上所讲的婴幼儿营养是指婴幼儿身体吸收和利用营养的过程。
婴幼儿生长发育所必需的营养素包含七大类:碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪、蛋白质、纤维素、水。这些营养素必需从食物中获取。所以,全面是营养好的第一原则。除母乳外,没有任何一种食物能提供幼儿所需的全部营养素。
 
食物种类多样
 
现在很多妈妈为孩子不好好吃饭、偏食、挑食、食量小、食量大而烦恼。妈妈应该给宝宝最大的食物选择自由,强迫孩子进食是造成孩子吃饭难的首要原因;同时,宝宝吃某一种食物的多寡不重要,重要的是能否吃多种多样的食物,这就是营养好的第二原则。
 
在每一类食品中,妈妈可以变换不同的花样,不同的品种,只有多样的食物才能保证营养元素的多样化,也能使营养更加全面。
 
温馨提醒:妈妈要有正确的喂养理念,把孩子看成是独立的人,不要以自己的饮食习惯左右孩子健康饮食的需要。
 
营养比例均衡
 
尽管营养摄入全面、多样,但如果摄入的各种营养素比例不均衡,同样会影响幼儿的生长发育。所以,医学所讲营养好的另一要点是营养均衡。
 
喜欢吃的食物就没有节制,不喜欢吃的就吃很少、甚至不吃,这些都是不好的饮食习惯。任何食物都不存在绝对的好和绝对的坏,再好的食物如果食用过量也有危害,因此均衡的营养摄入是营养好的第三原则。
 
食物尽量新鲜
 

新鲜是我们对饮食的一个很基本的要求,尤其对于肠胃功能和免疫系统还不完善的婴幼儿来讲,新鲜的食物是必须的。婴幼儿应该少食或不食垃圾食品、加工食品、合成食品、腌制食品、冰冻食品、反复融冻食品、剩饭剩菜等。吃天然新鲜的食物是营养好的第四原则。
 
健康基础上的美味
 
从健康和养生角度来讲,美味应该是少油、少盐、少糖、少调剂品,采用最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道的烹调方法。
 
宝宝的味蕾非常娇嫩和敏感,不要给宝宝过度“厚味重味”的食品,如麻辣烫、油炸甜饼、咸菜、奶油甜点、巧克力等食物,这些重味的食品如果吃多了,就会对天然清淡的健康食品食不甘味。所以,健康的美味是营养好的第五原则。