目前市场上，众多的护眼产品，蓝莓就其天然的护眼营养被国内外消费者所喜爱。而蓝莓饮品更是以“营养、方便、快捷”等特点被越来越多的人群所追捧。但消费者却不知，这样一瓶瓶的蓝莓饮品其花青素和其他营养成分却存在很大程度上的不同。

品种决定含量

        现在市场上总能看到各种各样的蓝莓，但这些蓝莓除了个头大小、颜色、果粉厚度、口味不一样外，更重要的是受到种植地及品种的影响，营养的含量也有很大程度的不同。

        花青素，蓝莓营养的主要成份，也是对眼睛最有帮助的营养成份。正因为蓝莓中含有大量的花青素及其它多种营养，所以它被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为“黄金浆果”。

        但是受到种植环境的影响，花青素的纯度、含量及效果也会出现很大程度的不同。化学成分分析的结果表明：蓝莓果实中花青色素含量很高而且种类丰富。野生种花青素含量高达0.33-3.38g/100g 鲜重，栽培种一般为0.07-0.15g/100g 鲜重。所以多食野生蓝莓或野生蓝莓制品其营养成份比人工栽培的蓝莓要好的多。

        澳洲野生矮脚蓝莓，被澳大利亚的土著居民尊称为“蓝宝石”，其花青素含量特别高，它生长在空气、水源更为纯净的独岛大陆，土壤中含有丰富的蓝莓所需的有机物质，无需另外添加人工肥料。另外，澳洲向来以气候温和、环境怡人而成名，在这样的环境下对于蓝莓的维护方面更无须使用各种杀菌，杀虫等农药。这种蓝莓就可以充分保证其营养含量的同时避免蓝莓被喷洒农药后残留下来的“巨毒”，饱满洁净，从果皮到果肉都是纯蓝色。

工艺决定营养

        在欧洲和美国市场上，形形色色的眼保健食品大多为蓝莓类成分的产品，以美国眼保健食品市场为例，蓝莓类产品占据6至7成。国内也有一些蓝莓类的护眼产品，很适合上班族、中老年人、司机及学生族服用。

        人们在认识蓝莓产品有护眼效果的时候，却不知道产品与产品之间由于蓝莓原料的不同其护眼效果也存在着很大的差异。

        蓝莓在提取过程中常常会因为受到提取工艺及提取环境的影响，导致花青素及其它营养成分的丢失及被破坏。目前国际常用的蓝莓提取方法多达五六种，而蓝莓提取物的纯化方法也多达七八种。施工环境也存在很大程度的差异。

        通常澳洲及欧洲一些国家对于蓝莓提取物的提纯可以达到≥36%的标准，而目前国内一般只能达到提纯≥24%的要求。同时，受到市场因素的影响，有的工厂可能会采用添加乙醇等多种化工原料的方式来对其进行提纯，但这样的方式不仅破坏了其营养价值的同时还破坏了成品的吸收性。

        所以，建议消费者在选择蓝莓产品的时候，最好挑选采用澳洲进口的野生蓝莓提取物的产品，以确保产品的可靠性。